【リュウジのバズレシピ】最強!春キャベツ丼を作ってみた!

【リュウジのバズレシピ】最強!春キャベツ丼を作ってみた!リュウジレシピ

今回は、リュウジのバズレシピより、春キャベツ丼をつくってみました

 

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春キャベツ丼とは

春キャベツと豚こま肉で、低コストかつ見た目も爽やかな丼です

レモンの爽やかさがとても重要です!

魅力

  • さっぱりで締めにぴったり
  • 低コスト
  • シンプルな工程

こちらの動画です

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材料

今回は、材料を忠実に守って作ってみました(笑)
ただ、予算削減のしようが特に無いくらい、低コストの料理になっています!

動画で紹介された材料は次のとおりです

材料(一人分)
・豚こま肉    100g
・キャベツ    120g
・創味シャンタン 小1弱
・酒       大3
・レモン汁    小1
・ご飯      200g
・黒胡椒     適量

 

下ごしらえ

豚こま肉に、塩胡椒・薄力粉小2をまぶして揉み込みます

写真のようにスーパーのビニール袋を使うと、
揉み込みやすく、手も汚れませんよ!

 

炒めていく

肉を焼く

油小さじ2に、肉を広げながら焼いていきます

動画では広げながらと言いつつ、
丸まった肉を投げつけてますね(笑)

キャベツ・調味料を投入

肉全体に焦げ目がついてきたら、キャベツと調味料を加えます
動画では適当なので、実際適当でも美味しく仕上がります(笑)

・キャベツ    120g
・創味シャンタン 小1弱
・酒       大3

レモンを入れる

全体に火が通ったら、火をとめてレモンをかけます

このレモンがレシピの鍵です
さっぱりする理由なので、必ず入れておきたいところです
(ポン酢でもいけると思います)

 

完成

盛り付けたら完成です!

キャベツと肉で、見た目も味も爽やかですよ!

 

感想・反省点

  • レモンが重要
  • ポン酢も合う

基本的にはシンプルな野菜炒めって感じですが、
レモンのさっぱり感でひと味変わりますね!

ただ、少しパンチ不足に感じるかもしれません

酸味+パンチで、ポン酢をかけるととても美味しかったです

 

まとめ

今回は春キャベツ丼を作ってみました!

  • さっぱりで締めにぴったり
  • 低コスト
  • シンプルな工程

といった魅力は伝わりましたでしょうか?

お好みでポン酢もかけて食べてみてくださいね!

最後までご覧いただきありがとうございました!

 

 

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