今回はリュウジのバズレシピより「きゅうりの一本漬け」を作ってみました
きゅうりの一本漬けとは
・きゅうりの原価だけで食べたい！
・安くて美味しくてヘルシーなものを食べたい！
お祭りで売っている「アレ」です！
暑い中、きんきんに冷えていると美味しさ倍増ですよね～！
ただ、今年はお祭りも軒並み休みで寂しいですよね、、
個人的に、きゅうりは１本５０円もしないのに、お祭りで買うと数百円するので、
なかなか手が届きませんでした。。
しかし、このレシピでは、ほぼきゅうりの原価のみで、あの味を作ることができます
筆者のような貧乏性の方は特に必見です（笑）
材料
・白だし 大さじ４（ヤマキの割烹白だし６０㏄）
・水 大さじ４（６０㏄）
・輪切り唐辛子 適量
3本は何人分？って感じですが、一人1本で十分かなと思います（笑）
とはいえ美味しいので、2,3本は食べれてしまいそうでした！
筆者は二人分で2本作り、白だし・水も2/3ずつで作りました
（大さじ４→小さじ８）
作っていく
きゅうりの両端を落とす
皮を剥く
あまり綺麗に剥けませんでした。。
ピーラーで、皮を３～４箇所剥きます
こうすることで、味が染みやすくなります
ジップロックに入れる
筆者はジップロックではなく、普通のビニール袋に入れました
スーパーにおいてる、肉を入れる袋なんかでも代用できそうです
味付け
白だし、水、唐辛子を入れます
筆者は、きゅうり２本に対して唐辛子１本入れましたが、少し辛かったです
冷蔵庫で漬ける
できれば一晩、冷蔵庫で放置します
完成
夜が明けたら完成です
しっかり味がしみているし、冷え具合もいい感じでした（^^）
感想・反省点
・唐辛子の分量に注意
・濃い味が好きな方には薄いかも？
調理行程がシンプルすぎる分、１つ１つの作業の質がかなり反映される印象があります
特に味付けは要注意！
唐辛子は辛いものがかなり好きな方なら、きゅうり２本につき唐辛子１本以上で大丈夫ですが、
辛いものが少し好き程度であれば、控えめでもいいと思います
また、漬ける際に、ごま油なんかも一緒につけても美味しい風味に仕上がりそうです（^^）
まとめ
今回は、きゅうりの一本漬けを作りました
・きゅうりの原価だけで食べたい！
・安くて美味しくてヘルシーなものを食べたい！
といった魅力は伝わったでしょうか？
ぜひ作ってみてください（^^）
リュウジさんのレシピはこちらもどうぞ！
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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