今回はリュウジのバズレシピより、ストラパッツァータを作ってみました！
ストラパッツァータとは
聞き覚えがないですが、ギリシャ料理だそうです！
ギリシャのトマトソースのスクランブルエッグみたいなイメージですね
簡単なのに、「ストラパッツァータ作ったよ！」なんて振る舞うと、
とてもオシャレな感じがしませんか？？（笑）
こちらの動画です
材料（二人分）
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/8個
（25g）
・オリーブオイル 大さじ 1
・トマト缶 1/2缶
（200g）
・コンソメ 小さじ1
・塩コショウ 適量・オリーブオイル 適量
・パセリ 適量
比較的、揃えやすい材料ではないでしょうか？
これにプラスして、ベーコン等を加えても美味しそうですね！！
つくっていく
材料をカット
玉ねぎ、にんにくを粗みじん切りにします
みじん切りにすると疲れますが、粗みじん切りなら気楽にできていいですね（^^）
炒めていく
フライパンに、オリーブオイル（大１）を入れて、にんにく・玉ねぎの準に炒めていきます
ペペロンチーノなんかを作る時と同じで、にんにくは柴犬色まで炒めて、
香りをつけていくことがポイントです！
トマト缶を入れる
玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を入れます
動画ではホールトマト缶を入れていますが、カットトマト缶の方が楽なのでおすすめです！
結局潰すので、カットでも問題ないですよ
ここに、コンソメ、黒胡椒、塩を加えて味付けしていきます
卵を加える
しばらく炒めると、トマトソースがだんだん固くなってきます
したら、もんじゃ焼きの様に、真ん中に穴をあけて、その中に卵を加えていきます
卵を炒める
穴の中でスクランブルエッグを作ります
その後は、全体をかけ混ぜながら炒めて、完成です！
完成・反省点
盛り付けてオリーブオイルを垂らしたら完成です！
トマトソース＋卵なので、美味しくないわけがないですね（笑）
反省点・チェックポイント
・作り方は簡単なので、省略する必要なかった
ストラパッツァータって、名前だけ聞くととても難しそうじゃないですか？
でも意外と、とても簡単にできてしまいました！
他のレシピでは、反省点とか色々ありますが、
これは簡単なので、反省することは特になかったかな～と思います
まとめ
今回はストラパッツァータをご紹介しました！
おしゃれな名前からは想像がつかない簡単なレシピで、
かつ、味はとても美味しいという、作らきゃ損！なレシピです！！
ぜひ作ってみてください（^^）
リュウジさんのレシピは、こちらもどうぞ！
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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