【リュウジのバズレシピ】ストラパッツァータを作ってみた!

【リュウジのバズレシピ】ストラパッツァータを作ってみた!リュウジレシピ

今回はリュウジのバズレシピより、ストラパッツァータを作ってみました!

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ストラパッツァータとは

とにかく名前が格好いい(笑)

聞き覚えがないですが、ギリシャ料理だそうです!

ギリシャのトマトソースのスクランブルエッグみたいなイメージですね


 

簡単なのに、「ストラパッツァータ作ったよ!」なんて振る舞うと、
とてもオシャレな感じがしませんか??(笑)

 

こちらの動画です

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材料(二人分)

・卵       3個
・にんにく    1片
・玉ねぎ     1/8個
(25g)
・オリーブオイル 大さじ 1
・トマト缶    1/2缶
(200g)
・コンソメ    小さじ1
・塩コショウ   適量・オリーブオイル 適量
・パセリ     適量

比較的、揃えやすい材料ではないでしょうか?

これにプラスして、ベーコン等を加えても美味しそうですね!!

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つくっていく

材料をカット

玉ねぎ、にんにくを粗みじん切りにします

みじん切りにすると疲れますが、粗みじん切りなら気楽にできていいですね(^^)

炒めていく

フライパンに、オリーブオイル(大1)を入れて、にんにく・玉ねぎの準に炒めていきます

ペペロンチーノなんかを作る時と同じで、にんにくは柴犬色まで炒めて、
香りをつけていくことがポイントです!

トマト缶を入れる

玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を入れます

動画ではホールトマト缶を入れていますが、カットトマト缶の方が楽なのでおすすめです!

結局潰すので、カットでも問題ないですよ

ここに、コンソメ、黒胡椒、塩を加えて味付けしていきます

卵を加える

しばらく炒めると、トマトソースがだんだん固くなってきます

したら、もんじゃ焼きの様に、真ん中に穴をあけて、その中に卵を加えていきます

卵を炒める

穴の中でスクランブルエッグを作ります

その後は、全体をかけ混ぜながら炒めて、完成です!

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完成・反省点

【リュウジのバズレシピ】ストラパッツァータを作ってみた!

盛り付けてオリーブオイルを垂らしたら完成です!

トマトソース+卵なので、美味しくないわけがないですね(笑)

反省点・チェックポイント

・ベーコンなんかを入れても美味しそう
・作り方は簡単なので、省略する必要なかった

ストラパッツァータって、名前だけ聞くととても難しそうじゃないですか?

でも意外と、とても簡単にできてしまいました!

他のレシピでは、反省点とか色々ありますが、
これは簡単なので、反省することは特になかったかな~と思います

誰でも、簡単に、オシャレな料理が作れちゃいますよ!!
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まとめ

今回はストラパッツァータをご紹介しました!

おしゃれな名前からは想像がつかない簡単なレシピで、
かつ、味はとても美味しいという、作らきゃ損!なレシピです!!

ぜひ作ってみてください(^^)

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最後までご覧いただき、ありがとうございました!

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